HTML

Felkészülés a peak oilra

Figyelve a világ eseményeit lassan elérkezettnek tűnik az az idő, mikor az emberi élet gyökeresen megváltozhat. Átmenet fájdalmas lesz és a megszokott életvitelünk 180°-ban megváltozhat, ezért egy rövid útmutatással segítenék „túlélni” a nehéz időket. Használati útmutató saját személyemre és családomra szabott, ezért az igények változhatnak mindenki másnál. Fontos szerepet fog kapni az útmutatóban az energia termelés, főként a hő és villamos áram termelés. Erős technikai érdeklődésem is motivál ez ügyben, de fontosnak tartom bizonyos minimális civilizációs vívmányok megtartását. Ahogy mondja egy reklám „Ha áram van, minden van” , kivételesen nem marketing duma a rövid írás, ezért is fontos része a segédletemnek a villamos áram termelési lehetőségek kitárgyalása. Írásomban konkrét építési terveket fogok közölni, alkatrész leírással, tervekkel, beszerezhetőséggel, aktuális árakkal, stb. Élelmezéssel is egy nagy részt kívánok foglalkozni, részletesen kitárgyalva az elérhetőségeket, élelmiszerek fajtáit, fűszerek beszerezhetőségét, és nem legutolsó sorban pár receptet a nehéz időkre. Sok közhelyet fogok elpufogtatni, remélem lesz pár hasznavehető információ is…

Friss topikok

  • Idő Végső: @BlackVoid: te aztán olyan vagfy aki mindenben a roszat látja és egy kötekedő szaros kis nyomorék!... (2015.01.18. 18:00) „Éltetető étel” III. élelmiszerkészlet
  • attila393: Engem a szinhömérséklet érdekelne, legalábbis, hogy hol találok korrekt értéket és Ra számot. (2013.11.01. 15:16) LED-es világítástechnika I.
  • eXi: Hello, hogy, hogy nem napelemes akkutoltobol irom a szakdolgozatomat és biza éppen ilyen Dunasola... (2012.04.25. 21:18) Ha áram van, minden van II.
  • iható víz: Nekünk a fordított ozmózis elvén működő gép jött be ásványi anyag visszapótlóval. Igaz, többen mon... (2011.08.09. 16:02) Tiszta ivóvíz
  • lapa: mik azóta a tapasztalatok az akksikkal? ahogy olvastam ezeket máshogy kéne tölteni, mint az ülmoso... (2011.02.18. 23:55) Ha áram van, minden van I.

Linkblog

„Éltetető étel” III. élelmiszerkészlet

2009.02.13. 15:11 Felkészülés

 

„Éltetető étel” III. élelmiszerkészlet rev1.0
 
 
            Következő bejegyzés a túléléshez szükséges élelmiszerkészlet összegyűjtésében, kiszámolásában, élelmiszer fajták kiválasztásában, mennyiségében segít, élelmiszerek fajtái és mennyisége a saját szokásaimat tükrözi. Minimális matekkal mindenki saját igényei szerint módosíthatja az általam közölt adatokat. Túlélő csomag 6 hónapos ellátásra lesz méretezve, 20% többlet ráhagyással, 6 fő részére. Többletet váratlan események és a bartelalap miatt érdemes hozzá számolni a csomaghoz. Bartel akkor nyer nagy teret, ha kellő „káosz” kezd el uralkodni az országban, és élelmiszer ellátási zavarok is fellépnek. Pénz és nemesfém hiába mobilis, nem ehető, ezért nagyobb értékű műszaki cikkeket (barkácsgépek, tartós használati tárgyak, informatikai cikkek, stb) jóval ár alatt tudunk majd megvásárolni bartelban. Tartsuk szemünket nyitva, fölös készletünket sok hasznos dologra be tudjuk majd váltani.
 
Kalória igény meghatározása 1 főre:
 
Az alapanyag csere kiszámítása:
 
Életkor
férfi
(év)
kcal/nap
kcal/nap
10-18
17,5 x testtömeg +651
12,2 x testtömeg +746
18-30
15,3 x testtömeg +679
14,7 x testtömeg +496
30-60
11,6 x testtömeg +879
8,7 x testtömeg +829
60 felett
13,5 x testtömeg +487
10,5 x testtömeg +596
 
            A táblázat segítségével meg tudjuk határozni az anyagcseréhez szükséges kalória mennyiséget, de ez érték csak az életben maradáshoz elég. Kalkulálnunk kell még a napi munkaigénnyel is, ezért az alap anyagcsere kalória igényét meg kell szorozni a második táblázat értékével. Minden személynek adott egy napi munkanormája, így kalkulálható egyéni módón a személyenkénti szorzó.
 
A felnőttek napi energiaszükségletét meghatározó átlagos faktor:
 
Szabadidős tevékenység
Könnyű
Mérsékelt
Nehéz
fizikai munka
férfi
férfi
férfi
Nem aktív
1,4
1,4
1,6
1,5
1,7
1,5
Mérsékelten aktív
1,5
1,5
1,7
1,6
1,8
1,6
Igen aktív
1,6
1,6
1,8
1,7
1,9
1,7
 
Napi kalóriaigény kiszámítása:
 
Napi kalóriaigény = a x b
 
            a.         alap anyagcsere
               b.         fizikai aktivitás faktorszáma
           
6 hónapra vetített kalória igény tartalékokkal 6 fő részére:
 
            Elsőnek bemutatom 1 főre a számolást, hogy érthető legyen, majd kiszámolom 6 hónapra 6 főre az összes kalóriaigényt. Tartalékképzés további 20% jelent, ezt külön fogom kezelni. Családomban 6 fő van, elsőnek az édesanyám napi kalória igényét számolom ki:
            60 év körüli nő, 60kg testsúllyal, mérsékelt munkával, mérsékelten aktív szabad idővel. Kalória igény= (10,5 × 60kg + 596) × 1,6 = 1961,6kcal/nap
 
Összesen 1 napra 6 főnél (többi személy kora, súlya nem publikus) 15628,2kcal/nap. 6 hónapra vetítve szándékosan 31 napos hónapokkal számolva 2.906.845,2kcal. Tegyük fel, hogy várandós lesz az egyik családtag (3 férfi, 3 nő felállás), ezért a kalória igény növekszik. Magzat kalória igénye nem számolható, ezért 3 millió kcal igényt számolok előirányzott élelmiszerben. Tartalékképzéssel összesen 3,6 millió kcal kell elraktározni. Most hogy már számszerűsítettük az élelmiszer igényeket, tovább léphetünk az élelmiszerek kiválasztására.
 
Mit rakjunk a túlélő készletbe:
 
            Első dolog, amit meg kell határozni, hogy az alapélelmiszerek milyen arányban legyenek jelen az étkezésben. Több táplálékpiramis is megtalálható a neten, sajátomat kicsit átfabrikáltam, mert a „vital” életmód szép és jó, de ha ezt követném, 10kg tűzifát se tudnék felaprítani...
Lássuk miből áll az én táplálék piramisom:
 
  •  15% fehérje, ennek 75% állati fehérje, maradék 25% növényi fehérje.
  •  35% zsír (kiesnek a transzzsírsavak, margarin jó lesz gépzsírnak :) ), 60% növényi eredetű (napraforgó-, tökmag-, olívaolaj), 40% állati eredetű (disznó, liba, kacsa, vaj),
  •  végül 50% szénhidrát (gabona félék, hüvelyesek, gyümölcsök, stb.)
 
Táplálékpiramisból és az összkalória igényből jól számolható miből mennyi kell, jelen cikk a szénhidrátok témakörével foglalkozik csak, további 2-3 bejegyzés tárgyalja ki a fennmaradó élelmiszerek mennyiségét és fajtáját.
 
Szénhidrátok:
 
            Magyar emberkénél a kenyér az egyik alapélelmiszer, ezért kiemelten fontos tétel a liszt. Szénhidrát igény 25%-át liszttel fedezném, amely saját kenyérsütésre kell, maradék 25% szénhidrát cukor, árpa, köles, rizs (főleg barna rizs), tésztafélék, kukorica, sárgaborsó, csicseri borsó, lencse, bab, krumpli, borsó, aszalt gyümölcsök, csokoládé, kakaó, stb. Jól látszik, hogy több átfedés van a szénhidrátok és növényi fehérjék között. Felsorolt élelmiszerek mindegyike jól tárolható és tartós, ezért jól illeszkedik a raktárkészletünkbe. Időszakos szénhidrátokat (gyümölcsök) akár bartelezve kötelező fogyasztani, élő étel nélkül hosszú távon megbetegszünk, rosszul teljesítünk. Minden adandó alkalmat ragadjunk meg, ha friss zöldség/gyümölcsforrást találunk, bartel pontosan erre a célra van.
            6 hónap 6 fő alapigénye 3 millió kcal, ennek a fele 1,5 millió kcal szénhidrát, következő sorokban kiszámolom a pontos mennyiségeket kg vetítve, kalóriaarány szerint.
 
Tételesen felsorolva a mennyiségek:
 
 
700.000 kcal búza lisztel számolva (fele teljes kiőrlésű, fele félbarna finomliszt), 190 kg-ra lenne szükségünk (kb. 1kg liszt 3700 kcal). Természetesen a boltban nem lehet venni ilyen kiszerelésben, ezért 95kg (felkerekítve) teljes kiőrlésű, 95kg félbarna lisztet kell vásárolni. Nagyobb tételben létezik 1, 10, 20, 50, 100kg kiszerelés is. Lehet legózni, hogyan jön ki a 190 kg. Zsizsik elleni védekezés egyik módja, hogy vákuumcsomagolás alatt van az összes liszt. Érdemes mindent jó alaposan becsomagolni(vákuum fóliázni). *
 
 
100.000 kcal cukor esetén (4000 kcal/kg) 25kg jön ki. Természetesen nem enni kell a cukrot, de befőzéshez, lekvárkészítéshez alap a cukor. Cukor korlátlan ideig eláll, ezért csak a rágcsálóktól kell megvédeni. Cukor jó tartósítószer pl gyümölcsök, lekvárok esetén. Magam is megtanultam a lekvárfőzés tudományát. Véleményem az, hogy városlakók számára is egy járható alternatíva, hogy a piacon megvett sárgabarackot, szamócát, málnát,stb maguk főzik be. Pl a házi szamóca lekvár(földi eper) nagy kedvence a családnak. Palacsintába, vagy süteményekre nagyon finom. Állaga teljesen más, mint a bolti verzió, nem szamóca ízű zselatin...

 
100.000 kcal tésztafélével (3600 kcal/kg) számolva 28kg száraztészta szükséges. Spagetti, penne, tarhonya, mindenki saját ízlése szerint válasszon. Ahogy Blackvoid is írta tojás nélküli tészták tovább elállnak, azonban ha FIFO-s készletünk van, tarthatunk tojásos tésztaféléket is. Saját tapasztalatom az, hogy durungtészták jobbak főzésre, de pl vasárnapi húsleves csigatésztája csak tojásosból van. Mindenki maga mérlegelje mi a jó neki.*
 
100.000 kcal rizs (3600 kcal/kg) számolva 28kg-nak felel meg. Részemről 14kg barna, 14kg jázmin rizs lesz elrakva. Felvetődött a molyosodás barna rizsnél. Véleményem szerin vákuumcsomagolással meggátolhatjuk az elszaporodásukat. Tudni kell, hogy a barna rizs nem fő meg olyan könnyen, érdemes 1-2 órára beáztatni. Ha valaki úgy érzi, hogy a rizskészletét növelni akarja, más szénhidrát források kárára, nyugodtan tegye. Kiszámolt készletemben is több lesz a rizs aránya. *
 
50.000 kcal köles (3500kcal/kg) számolva 15kg-nak felel meg. Szokatlan lehet az étrendben, de feloldja az egyhangú szénhidrát táplálkozás, magas tápértéke miatt jól kiegészíti a készletünket. *
 
75.000 kcal árpa (3500kcal/kg) számolva 22kg-nak felel meg. Magas vitamin tartalma kihagyhatatlan táplálék, pl. sólet, székely káposzta elképzelhetetlen nélküle. *
 
125.000 kcal rozsliszt (3500kcal/kg) számolva 36kg-nak felel meg. Lisztjavítónak, vagy tisztán rozskenyérnek kiváló. Fantázia szab határt, mire lehet még használni. *
 
25.000 kcal szénhidrát tartalmú kukorica (1kg kukorica 1/5 szénhidrát) 35kg-nak felel meg. Konzervként, vagy szárított szemes formában, esetleg daraként/lisztként is elrakható. 25.000 kcal nem a kukorica teljes tápértékét jelenti, csak a szénhidrát tartalmának tápértékét. Természetesen jóval magasabb a valós tápértéke, 35kg kukorica 122.500 kcal tápértékkel rendelkezik. *
 
25.000 kcal szénhidrát tartalmú sárgaborsó (1kg sárgaborsó 1/2 szénhidrát) 15kg-nak felel meg. Szárítottan szemesként, vagy lisztként is kapható. Indiai vegetáriánus ételek egyik alappillére, de kitűnő krémleves is készülhet belőle. *
 
50.000 kcal szénhidrát tartalmú krumpli (1kg krumpli 2/9 része szénhidrát) 65kg-nak felel meg. Nem kell bemutatnom a krumplit, mindenki ismeri. Eltarthatóság korlátozott, lehetőleg minél később szerezzük be, fél év után a minősége nagyon leromlik.
 
25.000 kcal szénhidrát tartalmú lencse (1kg lencse 1/2 része szénhidrát) 15kg-nak felel meg. Nagyon finom és tápláló, jog nélkül mellőzzük az étrendünkből. Részben az indiai konyha hatása miatt kedveltem meg. *      
 
25.000 kcal szénhidrát tartalmú csicseri borsó (1kg csicseri borsó 1/2 része szénhidrát) 15kg-nak felel meg. Életem top 3 gasztronómiai élményei közt van egy csicseriborsós étel. Magyar közönség nem ismeri, vegetáriánus ételek egyik alappillére a lencsével és a sárgaborsóval egyetemben. *
 
25.000 kcal szénhidrát tartalmú szárazbab (1kg száraz bab 1/2 része szénhidrát) 15kg-nak felel meg. Szénhidrát tartalmán kívül sok fehérje is megtalálható benne, igaz gázosít, de sóletként... *
 
10.000 kcal szénhidrát tartalmú zöldborsó (1kg zöldborsó kb. 15% szénhidrátot tartalmaz) 15kg-nak felel meg. Lehetőleg frissen szerezzük be, vagy fagyasztott formában rakjuk el. Főzelékeknek, leveseknek kitűnő. *
 
15.000 kcal befőtt, (1kg befőtt 1/4 része szénhidrát) 18kg-nak felel meg. Mindenki ízléséhez válasszon gyümölcsfajtát. Saját részünkről házi őszi, cseresznyebefőttek alap készítmények. *
 
50.000kcal csokoládé (1kg csokoládé fele szénhidrát) 18kg-nak felel meg. Vegyesen lehet tej és keserű, ízesített, különleges csoki, kinek mi az ízlése. Külön figyelmet kap a csokoládé, mert kiváló bartelalapanyag. Minden korban külön értéke volt, háborúkban külön kiemelt fejadagok voltak. *
 
 
* 1 évig eltartható, ezért a vásárlást jól kell időzíteni, FIFO-s forgó rendszerben érdemes az élelmiszert tárolni.
 
Élelmiszerek raktározása:
 
         Élelmiszerkészletünk megvásárlása/termelése egy dolog, azonban szakszerű tárolás nélkül nagy károkat szenvedhetünk. Ránk romolhat, vagy megdézsmálják a kártevők. Ezért röviden leírnám miben és milyen kiszerelésben érdemes tárolni az alapvető élelmiszereket.
            Összes gabonaféle, hüvelyes, más őrleményeket célszerű ésszerű 1-2kg-os porciókra szedni. Logikusan, amiből nagyobb mennyiség fogy alkalmanként, nagyobb 5-10 kg-os kiszerelésbe érdemes csomagolni (pl. lisztfélék). Csomagolás egyik alapfeltétele, hogy ne érje víz a beltartalmat, légmentesen záródjon, és ne kapjon fényt az élelmiszer. Erre a célra legjobb választás a vákuumos zacskózás. Zacskókat jól záródó fém/műanyag dobozba, illetve hordóba csomagolhatjuk. Pl. lisztféléknél a hordó célszerű a méret, csokoládénál a fém/műanyag doboz. Mennyiségek adják a szükséges tároló edények nagyságát. Vákuumcsomagolás egyik előnye, hogy megnöveli az élelmiszer tartósságát, és a beltartalom jobban megőrződik. Összes élelmiszert lehetőleg jól szellőző, sötét, száraz hűvös helyre érdemes rakni. Régi pincék nem véletlenül lettek úgy kialakítva. Érdemes megemlíteni, hogy milyen módszerrel töltsük fel és használjuk a készleteinket. Véleményem szerint a FIFO rendszert érdemes használni( first-in, first-out), így a legrégebbi élelmiszer kerül előre, legfrisebb élelmiszer hátra. Készletünket akár holnaptól is elkezdhetjük, ennek szellemében ezáltal a napi szükségleteknek megfelelően folyamatosan használjuk és pótoljuk a raktárunkat, miközben nem romlik ránk az élelmiszer.

            Szénhidrátok kiválasztásával-raktározásával megoldottuk a probléma felét. Következő „éltető étel” cikk folytatja a kiválasztást, és a mennyiségek kiszámolását. Külön cikket fog kapni a bartelkészletünk, mert nem mindig célszerű lisztel fizetni egy plazma TV-ért :), külön misét ér a csokoládé, kávé, cigaretta, alkohol négyszög. Raktárkészletet leíró cikksorozat vége nagy valószínűséggel ez lesz.
 
            Mindenkinek jó vásárlást és gyűjtögetést kívánok! 
 
 
           
           
 

 

 

22 komment

Címkék: élelmiszer kalória szénhidrát tartalék

„Éltető” étel II. sajtkészítés

2008.12.25. 16:43 Felkészülés


Ezen írás röviden a sajtkészítésről fog szólni, leírom saját tapasztalatomat, elkészítés menetét, véleményemet a saját sajtomról és a további terveimet a sajtkészítésről .

Sajtkészítéshez szükséges alapanyagok:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Házi tej

2.Sajtkultúra

3.Tejoltó

4.Hőmérő

5.10ml-es fecskendő

    Házi tejet már ismerjük, tudjuk hogy mire van szükségünk. Sajtkultúra már nem ennyire egyértelmű. Lényegében a sajt egy élő anyag, ízét, állagát a benne élő gomba fajok adják. Kívánt sajtféle előállításához be kell oltani a sajtkultúrával az alapanyagot, hogy megfelelő sajtfélét kapjuk.
    Képen egy csináld magad sajtkultúra látszik, kék sajt penészdarabkáit belekevertem 2 dl házi tejbe és jól elkevertem. Sajtkészítés alapanyagait árusító üzletek forgalmaznak sajtkultúrákat is, érdemes lejátszani ezt a kört, mert nem mindig válik be a saját oltvány(részemről nem vált be).
    Tejoltó talán az egyik legfontosabb kelléke a sajtkészítésnek. 2 módszer van a sajtrögök elkészítésének, egyik az oltó használata(ezt preferálom), másik a forralásos citromsavas/esetes kicsapatás. Második módszer lényegébe nem mennék most bele, mert van más forrás is hozzá pl itt:

www.sajtkeszites.hu

    Oltóanyag lényegében a felmelegített tejet megalvasztja, és kocsonyás masszát csinál belőle. Lényeges ez a folyamat, mert így lehet szétválasztani a sajthoz szükséges alkotókat. Hőmérő az alvadék,tej,savó hőfoka miatt kell, Nem túl fontos a tizedes pontosság, részemről azért használok ilyen „komoly” műszert mert másra is kell(félvezetők hőfok mérésére,hőellenállás mérés,stb.). Fecskendő az oltóanyag mérésérhez kell, ezen múlik az alvasztás ideje, minősége.

A tej:

 

    Első és talán a legfontosabb a tej beszerzése. Esetemben tehéntejből indultam ki, de ha valaki be tud szerezni kecske, vagy juhtejet, nyugodtan próbálkozhat vele. Legfontosabb, hogy dobozos és zacskós tej használhatatlan számunkra, érdemes felkeresni a helyi piacot, biztosan van házi tej árusító részleg. Ki kell próbálni melyik tej a legjobb, tapasztalat eldönti melyik termelő válik be. Környékemen a Bosnyák piac van, szombatonként kint szokott lenni egy helyi termelő szövetkezet tejes kocsija, ott szoktam vásárolni a tejet. Eddig meg voltam velük elégedve, ellenőrzött tiszta tejet árulnak.
     Miből látszik hogy „tartalmas” a tej? Ránézésre is más, mint a dobozos. Sűrűbb, kicsit hígfolyós tejszín állagú, kellemes tej illatú. Ha hűtve volt fejéstől szállításig, akkor a tejcukor nem tudott lebomlani benne, ezért frissen édeskés ízű, és a tejnek tej íze van. Ha valaki csak akkor nyugodt ha forralt tejet iszik a bacik miatt, akkor ne forrásig hevítse a tejet. Pasztőrözött tej kb 72 C° felhevített és gyorsan lehűtött tejet jelent, így megmarad benne minden értékes alkotó:

hu.wikipedia.org/wiki/Paszt%C3%B6riz%C3%A1l%C3%A1s

     Ha tényleges felforraljuk, akkor a tej fehérjéjének egy része kicsapódhat és más lesz a beltartalma. Tej úgy jó ahogy a természet adta, ne akarjuk megerőszakolni.

 

Sajtkészítés lépései:

 

    Tejestől 4,5l tejet vettem, de rájártak a hűtőben, így 4l tejjel indultam neki. Egyszerű tiszta rozsdamentes acél edénybe raktam a tejet, és takarék lángon elkezdtem melegíteni 38C° környékére. Hőmérő szerepe itt jön be, mert pontosan mérni kell a tej hőfokát, 1-2C° eltérés még belefér, de nagyobb hőfok változás megváltoztatja a sajtunk paramétereit.

   Induláskor belekevertem az sajtkultúrát, de később rájöttem, hogy nem így kellett volna.

  Helyes sorrend elsőnek a tejoltó használata, majd az alvadékhoz kell keverni a sajtkultúrát. Ezt a hibát legközelebb nem követtem el, nem okozott komoly kárt, mert hamarabb elfogyott a sajt, minthogy megért volna :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    Következő lépés az oltó adagolása. Minden oltónak adott a keverési aránya, részemről Anivetes oltót használtam, de létezik más oltóanyag is. Oltóanyag lehet folyadék, vagy por állagú, Anivetes oltóanyag 10l-hez 5ml oltóanyagot ír. Fontos, hogy az oltónak van egy működési hőmérséklete, csak így lehet jó alvadékot készíteni. Saját oltómra 38C° írtak, ezt a hőfokot elérve szabad beoltani a szűz tejünket.
    Jól össze kell keverni az oltóval a tejet és várni kell kb 40 percet. Ez volt eddig az elmélet, nálam kicsit másként működött. Oltott tejem nem akart megalvadni 40 perc múlva, minimális plusz oltó hozzáadásával és egy kis melegítéssel tudtam csak elérni az alvadást. Kb az alvadási időm 1 óra volt, ez túl sok. Legközelebb minimális oltó túladagolással és jobb tej temperálással kell csinálnom, mert hagytam kicsit kihűlni a tejet.
Ha megalvad a tej kb így néz ki:

    Képen már látszódnak a sajtrögök. Alvadás után fel kell szeletelni, kockázni az alvadékot hogy a savótól el tudjon válni a sajtunk. Egyszerű mezei hosszú pengéjű késsel feldaraboltam, eredmény a képen látszik. Nem így csináltam, de ilyenkor kell a sajtkultúrát belekeverni, legközelebbi sajtkészítésemkor így fogom csinálni. Felszeletelés után további fél órán át melegen kell tartani és kevergetni a feldarabolt alvadékot, mert így veszti el a sajtrög a savó egy részét. Művelet végén le lehet szűrni a rögöket és ezt kapjuk:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    Lényegében megkaptuk az alap sajtunkat, préselés és a sózás van már csak hátra.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    Préselést egy teli uborkás üveggel végeztem, kb 2-3 órán át hagytam rajta, majd megkaptam a préselt első sajtomat:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

    Préselésre azért van szükség, mert a maradék savót így lehet eltávolítani. Savó nagy részét azért kell kipréselni, mert meg tud savanyodni a sajtunk, ha nagyon sok savó marad benne. Kicsit belecsíptem a sajtba, hogy megkóstoljam, de be kell valljam elég ízetlen volt. Tudtam hogy a friss sajt nagyon lágy ízű( szinte ízetlen), de nem erre számítottam.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Következő lépés a sózás volt nálam, kb fél napig 20%-ás töménységű sóoldatba áztattam a sajtomat. Sózás azért fontos, mert így lehet tartósítani a sajtot és egy kemény kérget tud képezni a sajt szélén, részben dehidratálja a sajtot, és a víz helyére só kerül a sajttésztába.

Végül a sózás után lemértem a sajtot:

    Érdemes tudni, hogy minél fiatalabb egy sajt annál jobb a tej-sajt kihozatal. Friss sajtoknák 1/8-1/7 arány is lehet. Érett kemény sajtoknál 1/10 általában az arány. Ha valaki érett kemény sajtot akar akkor ne csodálkozzon ha 10l tejből jó ha 1kg sajtja lesz.

1 hét pihenés és érés után lényegesen megváltozott a sajtnak a szerkezete. Első napokban csikorgós rágós gumiszerű volt a sajttészta, 1 hét után kezdett omlós puhább lenni. 2 hét után felvágtam, mert kíváncsi voltam a sajtkultúrára, de nem nem azt kaptam amit vártam. Egyik ok a türelmetlenség, minimum még 2 plusz hét kellett volna a látható eredményhez, és a helytelen sajtkultúra használat is közrejátszott az eredményben. Másik tanulság, hogy nem fogom fél napig áztatni a sajtot sólében, mert túl sós lett. Sok véletlen/bénázás eredménye az lett, hogy nemespenész nélküli Anikó jellegű sajtot csináltam. Család szépen megette, mert régóta szeretett sajtízt kapták(véletlenül).  

  Sajtkultúrám(ízlésem) túllépett a trapista világán, nagyon szeretem az orrfacsaró bűzt árasztó érett sajtokat, ezért akartam egy kékpenészessel kezdeni. Tanulság részemről hogy ne akarjak egyből nemespenészes aromás sajtokat csinálni, ha jól megy az alapsajt és a friss sajtok készítése átevezhetek a karakteres erős sajtok irányába.

      Mindenkinek jó étvágyat és finom sajtokat kívánok 2009-re!

Szólj hozzá!

Címkék: sajtkészítés tej oltóanyag

LED-es világítástechnika I.

2008.10.08. 09:54 Felkészülés

          Sok energia és erőforrás árán eljutottunk egy sziget üzemű(elektromos hálózattól független)villamos energia ellátáshoz. Tároló kapacitásunk véges, ezért alaposan át kell gondolni mit és hogyan fogyasszunk. Fontos felállítani egy prioritást, hogy mit használhatunk és mennyi ideig. Egyik talán legfontosabb prioritás a világítás kérdése. Elég bele gondolni, hogy a megszokott „felkapcsolom a villanyt” megszűnne, hova jutnánk. Ha mindenki gyertyafény homályába vakoskodna, kezdeti romantika gyorsan elszállna. Nagy nehezen sikerült a petróleum és gyertyafényt leváltanunk, nem kellene visszamenni 150 évet …
Ezért kell a lehető legtakarékosabb fényforrást használnunk a LED-eket.

Világítástechnikai gyorstalpaló:

fényáram (lm) lumen

fényhasznosítás (lm/W) lumen/Watt, megmutatja hogy 1W elektromos teljesítmény hatására hány lm fényáramot kapunk, csúnyán mondva hatásfoka a fényforrásnak.

színhőmérséklet (K) Kelvin, ha 3500K-es egy fényforrás színhőmérséklete, akkor azt úgy kell értenünk, hogy ha felmelegítenénk egy testet pontosan 3500K-re ugyan azt a színt adná. Egyszerűbben meleg fehér, neutrális fehér, hideg fehér ezekhez a színekhez tartozik egy K szám, pl a meleg fehér 3500K

fényvisszaadási index relatív érték százalékban adják meg, lényegében azt mutatja, hogy a naphoz képest mennyire helyesek a megvilágított testről visszaverődő színek. Pl az izzó 95%-ban helyesen adja vissza a színeket, de a köztéri sárga színű lámpák(nátrongőz lámpák) már csak 40%-át adják vissza.

Fényhasznosíásról egy ábra, miheztartás végett:

LED-es fényforrások:

Mindenki hallott már a LED-ekről, és sokan pórul is jártak vele... Bejegyzés szeretné tisztázni a rossz téveszméket és szeretne pár tippet adni hogy mit vegyen illetve mit ne vegyen az ember.

          Egyszerű felhasználó leginkább ezzel a fajta LED-el találkozik, leginkább egy halogén tükörbe sok tíz db társával összezsúfolva. Forgalmazók és gyártók szlogenje a minél több LED, ami szép dolog, csak csúnyán átveri vele a vevőket. Sajnos tapasztalatból mondom, hogy a ráírt adatok gyakran nem közelítik meg az elvárt értékeket. Pl a színhőmérséklete(fényforrás „hőérzete” milyen, meleg fehér, hideg fehér, stb) a fényforrásnak nagyon magas, kékesfehér színűek, gyakran villognak az elégtelen elektronika miatt, nagyon kicsi területet világítanak meg, nincs elég „fényerejük”, stb. Sajnos ma a kereskedelmi forgalomban kapható LED-es lámpák nagy többsége ilyen. Óva intem a blogolvasót, hogy bedőljön ezeknek a termékeknek, csak csalódás fogja érni. Annyit elárulhatok, hogy elég régóta foglalkozok LED-ekkel és jól ismerem a piacot. Ma abszurdisztánban nagyon kevés jó LED-es fényforrás kapható, 1 kezemen meg tudom számolni mit ajánlanék tiszta szívvel egy vevőnek. Dömping PRC-s(Kínai) fényforrások kb 2-3 éve elavult LED-eket építenek be, alacsony fényerőt darabszámmal kompenzálva. Fényhasznosításuk( hatásfokuk) 40lm/W környékén van(izzó 16lm/W), magas színhőmérsékletük(5000K felett), ráadásként túlfeszítik a kívánt fényerő miatt a LED-eket és az elméleti 50.000 üzemóra jócskán a töredéke a valóságban. Sokan azt gondolnák, akkor mi marad? Egy szóval a powerLED!

       Képen látható 1W-os LED egyenértékű kb 40db első képen látható LED-el, 6db felér egy 60W-os izzóval. Gyors fejszámolással 1/10 az izzóhoz képest a fogyasztása az ilyen LED-el épített lámpának. Bele gondolni is sok, 1/10 fogyasztás ugyan akkora fényerő mellett...

 

2 cég forgalmazza Magyarországon Cree onboard fényforrásokat:

ree-led.com
www.chipcad.hu


Sziget üzemű rendszerünk fényforrásai ebből érdemes építeni.

Miért ideális a LED-es fényforrás sziget üzemre:

Alapvetően a fehér LED-ek 3-3,5V feszültség tartomány között működnek. Minimális elektronikával közvetlenül ráköthető az akkucsoportra, nem kell fel illetve letranszformálni hogy működésre bírjuk a LED-es lámpáinkat( kompakt fénycsöveknél a 2× átalakítást nem tudjuk elkerülni). Hosszabb működési időt érhetünk el így, nem terhelődik az inverterünk, és nem utolsó sorban érintésvédelmileg is jobb, mert törpefeszültséggel működik a lámpánk. Egyedüli probléma, hogy külön elektromos hálózat kell a törpefeszültségnek...
Rengeteg előnye van az ilyen fényforrásoknak. Lényegében egyszer kell beruházni, és utána örök élet + 1 év. Nincs bemelegedési idő, mint a kompakt fénycsöveknél, nem érzékeny a ki-be kapcsolgatásokra, jobb a színvisszaadása, mint a kompakt fénycsöveknek és kb felét fogyasztja, mint egy kompakt társa. Rengeteg előnyét csak egy dolog tudja csorbítani, az ára. Ha megvesszük
az Cree LED-et és szeretnénk egy 60W-os izzóval egyenértékű LED-et építeni/venni, akkor mélyen a zsebünkbe kell nyúlni. Jelenleg csak a Philips árul GU26-os foglalatú 60W-os izzó fényerejű lámpát, több mint 10.000HUF-ért. Említett két cég csak a lámpához tartozó alkatrészeket forgalmazza, bár a Ree Kft lámpa testeket is gyárt. Van egy érdekes termékük, 24V AC vagy DC táplálásról működik(ideális sziget üzemre), 360 fokban forgatható a fényforrás, ráadásként könnyen szerelhető. Élőben megnéztem a lámpatestet és igazán praktikus szerkezet. Tetszés szerint forgatható, így plafonra felszerelve direkt világítást és rejtett világítást is lehet építeni belőle.
Érdemes beszélni velük, sok jó ötletük van.
 

www.ree-led.com/belter.php 

Zárásként egy kép:

Képen egy érdekes tokozású LED- látszik, arányok kedvéért mellé raktam egy AA-s akkut.
LED-ünk 860lm tud 85lm/W fényhasznosítással. 10W-os és majdnem hozza a 100W-os izzó fényét. 1db LED lepipálja a 60W-os izzót, töredékét fogyasztja, és nem egy pontba fokuszált fényt ad... Magam is meglepődöm mennyit fejlődik a LED 1 év alatt.
 

6 komment

Címkék: led világítástechnika led es

Ha áram van, minden van II.

2008.10.04. 21:07 Felkészülés

 

Régen írtam, csúnya dolog tőlem…  Óriási érdeklődést nem tudtam kielégíteni, de most pótlom a hiányosságot  :) . Téma nem lett hanyagolva, szó szerint nyakig bele merültem minden téren a témába. Munkahely keresés tekintetében is jó irányba mozdultam, mert sikerült elhelyezkednem egy  alternatív energiákkal foglalkozó cégnél. Lehető legközelebb kerültem a „tűzhöz”, kapcsolati tőkém szépen gyarapodni fog ennek hatására.

 

Villamos áram termelés napelemekkel:

Régebbi írásomban fejtegettem a témát, hogy városlakóként, milyen lehetőségeim vannak az alternatív energia termelésre. Esetemben csak a szél és napenergia jöhet szóba(napenergia mindenkinél), ezért végignéztem a lehetőségeimet, hogy honnan és miből tudnék napelemeket szerezni. Mit ne mondja nem volt könnyű, de nagyon megérte. Kapcsolataimat megmozgatva eljutottam egy volt Dunasolar-os emberhez, aki nagyon jutányos áron megajándékozott 10 db DS-20-as amorf napelemmel és 1 db  DS-40-es napelemmel . Rendelkezésemre álló napelem így összesen  240Wp (Wp= maximális csúcsteljesítmény).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lássuk mennyibe kerül ha boltba vennénk meg a 240Wp napelemet:

6db Dudasolar DS-40-es napelem Accusealed Kft áraival számolva 6×40.000HUF=240.000HUF

Pl  itt lehet megvenni az amorf napelemeket:  

http://accusealed.hu/

 Blogolvasókat nem idegesítem azzal, hogy én mennyiért jutottam hozzá, de jóval olcsóbban. Napelemekkel a rendszer közel sincs készen, 3 alapvető dolog hiányzik még a rendszerből: solar akku töltő, akku csomag, és a 230V-os szinuszos inverter. Akku csomagot az előző poszt kitárgyalta, erre több időt nem akarok szánni, töltő és inverter megérdemel pár sort.

Komplett rendszer így néz ki:

 

Fontos hogy a solar töltő tudja az MPPT (Max Power Point Tracking) töltési algoritmust, mert így a lehető legtöbb energiát tudjuk kivenni a napelemből. Lényegében mindig az időjárási viszonyoktól függő maximális teljesítménnyel terheli le az inverter a napelemet. Ha konstans munkaponttal terhelnénk le a napelemet, lényegesen kevesebbet termelne a napelemünk. Méreg drágán vett rendszerünknél kész csőd lenne, ha nem teljesíti az elvárt maximumot. Ezért mindenkinek azt ajánlom, hogy ha sziget üzemű rendszerben gondolkodik vegye figyelembe milyen töltőt vesz hozzá.

Keresgélés után ezt a töltőt választottam, itt vásárolható meg:

 

 

 

 

 

 

http://bolthely.hu/energiacentrum/id/00171_Steca_PR_2020_napelemes_toltesvezerlo

Adatlap:

http://www.normenerji.com.tr/resimler/alternatif/Steca_SolarixAlpha_Omega.pdf

 

            230V-os inverter az utolsó elem a rendszerünkben. Nálam vegyes rendszer lesz kiépítve, minden elektronikus kütyü ami törpefeszültségről működik közvetlen 24V DC táplálást kap, ahol szükséges a 230V AC szinuszos feszültség (pl hűtőgép, szivattyú), ott egy „kikukázott” 400W-os APC szünetmentes adja a tápforrást. Lehet venni drága pénzen szinuszos invertereket, de nálam ez ingyen volt, ráadásként 24V-os, így tökéletesen alkalmazkodik az akkucsoportom 24V-ához. Felmerülhet a kérdés, hogy az elektronikus kütyük, hogy tudnak 24V-ról működni. Válaszom egyszerű, mindegyikben van egy pici transzformátor, ami átalakítja a 230V-ot 50V alá, pl egy telefontöltőnek max 5V kell, notebookhoz 20V környéki feszültség kell. Világítás nálam csak LED-es lesz, drága pénzen termelt villamos energiát nem pazarlom el energia pocsékoló izzóval. Minden ilyen eszköz tökéletesen működik 24V DC-ről, igaz szét kell szedni őket hozzá. és minimális átalakítással működni tud 24V-ról is.

               Fontos megjegyeznem, hogy csak hozzáértő ember vágjon bele az átalakításba, mert a nem megfelelően átalakított eszközök baleset veszélyesek lehetnek! 230V-ről üzemelő készülékek átépítését csak úgy szabad megoldani, hogy 230V-os fali aljzatba ne lehessen vissza dugni!    

Nem minden szünetmentes tápegység alkalmas az inverterként, mert az újabb típusok hálózati feszültség hiánya esetén nem indulnak el, és a hűtésük se elégséges, mert nem több órás üzemidőre tervezték őket. Régebbi szünetmentes tápok el tudnak indulni hálózati feszültség nélkül is( akkor még nem spóroltak annyira az elektronikán),  így minimális átalakítással működő képessé tehetők.

Rendszerünk fő alkotó elemeit kitárgyaltam, de nem esett szó hogy hova, mivel és miként tudjuk össze szerelni a napelemes rendszerünket. Jövőben külön bejegyzést fog kapni a szerelés és beüzemelés. Jelenlegi teljesítmény bővítve lesz, ahogy engedi az anyagi helyzetem apránként felfejlesztem 2kW-ig. Ez a nagyságrend már megenged sok luxust, mai szemmel teljesen természetes dolgot.

 

Mire elég 240W napelem:

Le kell szögeznem, hogy ez a teljesítmény nem óriási és sok dologra fizikailag alkalmatlan. Nem lehet hajszárítót működtetni, nem lehet villamos tűzhellyel főzni, nem fog működni róla a villamos fűtésű bojler, el kell felejteni a nagy fogyasztású PC-ket, nem nézhetünk 1m-es plazma TV-t, és még sok-sok mindenről le kell mondanunk, de van „villanyunk” még akkor is ha a szomszéd ücsörög a néma sötétben.

Mit tudunk csinálni? 10W-nyi LED-es fényforrás képes fényárban fürdeti egy 20-25m2 szobát.

www.ree-led.com/belter.php

Tudunk világosban könyvet olvasni, tudunk zenét hallgatni( nem koncert hangerőn…), tudunk internetezni(ha működik) egy notebookkal, tudunk telefonálni(ha működik a rendszer), tudunk rádiót hallgatni( alapszolgáltatásként működni fog minden körülmények között). Lényegesen szerényebb igények, amit felsoroltam, de megmarad pár dolog ami fontos lesz a jövőben is. Erre teljesen alkalmas a rendszer.

 

Rendszer paraméterei:

10db Dunasolar DS -20 amorf Si napelem(nem kapható forgalomban, értéke kb 20.000HUF/db)

1db Dunasolar DS-40 amorf Si napelem( 40.000HUF/db)

1db Steca PR 2020 napelemes töltésvezérlő( 32.500HUF)

40db  1,2V 80Ah Ni-Cd akku( 20.000HUF, piaci értéke durván 200.000HUF)

1db APC 400W-os szinuszos inverter( ingyen, új kb 15.000HUF)

Kábelek, szerelő állvány MÉH telepről és saját készletből, durván 20.000HUF

Összesen: 312.000HUF

Azért lett az amorf napelem a választásom,mert ezt a fajtát tudtam olcsón beszerezni. Jövőbeni fejlesztések csak monokristályos napelemek lesznek a véges tető m2 miatt. Monokristályos napelemek jobb hatásfoka adja az egységnyi felületre jutó nagyobb teljesítményt, és lényegesen hosszabb az élttartamuk(min 25év). Mindenki mérlegelje mire van forrása, ha teheti inkább poli vagy monokristályos napelemet válasszon.

Alkatrészekről jövő héten felrakok saját fotókat,frissítve lesz a bejegyzés.

Következő bejegyzés a LED-es fényforrásokról fog szólni.

7 komment

Címkék: rendszer napenergia napelemes építése

Ha áram van, minden van I.

2008.09.01. 02:18 Felkészülés

Ma a villamos energia ellátás olyan alapközműnek számít, amit úgy kezelünk mintha magától lenne. Elég átélni pár órányi áramszünetet, és rájövünk miről van szó. Ezért gondolom úgy, hogy fontos a téma  a villamos áram termelés házilag .

Felkészülésnek egyik alappillére az élelmiszer biztosítás mellett a villamos áram tárolása és előállítása. Beruházásunk egyik mellékterméke a hálózattól való részleges, vagy teljes függetlenség. Járulékos haszna ezen kívül a fosszilis mentesség, egyszerűen a villamos áramot termelő gépek miatt. Nem tartom üdvözítő útnak azt a megoldást, hogy elrakunk a „spájzba” 2m3 benzint és egy 1-2kW agregáttal kiegészítve elpöfögünk X hónapig. Szerintem ez zsákutca, igaz ideig-óráig kiváló megoldás a semmihez képest, de egyszer elfogy a drága benzin… Ezért kerestem megoldást a problémára, találtam is szép számmal.

 
Miből?
 

            Felvetődik a kérdés miből állítsunk elő villamos áramot. Erre a kérdésre nem térnék ki részletesen, mert nem az alternatív energiákról szól a blog. Aki most ismerkedik a témával olvassa át ezt az oldalt:

 
 
Napi friss hírek témakörben ezt az oldalt ajánlom :
 
 

Mindenki részéről egyedi megoldások szükségesek, minden tájegységhez más időjárás tartozik. Részemről Budapestben kell gondolkodnom, és ez sok mindent el is dönt. Helyi körülmények megszabják mi lehet az energia mix alapja.

Mindenki aki azon töri a fejét, hogy mivel tudná megtermelni a villamos áram igényét gondolja végig mi van környezetében. Miből van sok erőforrás, szeles-e a környék, erdő van-e a közelben, patak van-e a környéken, stb. Biztosan van egy erőforrás, ami a környéken dominál, ebből tudhatjuk mi lehet a gerince az energia mixünknek. Vidéki gazdálkodóként biomassza felé tolnám el  a mix tartalmát, azon belül is fagáz témára gyúrnék rá(jövőbeni terveim egyke egy 5kWp teljesítményű fagázos törpe erőmű elkészítése),de nem vagyok vidéki ezért kénytelen vagyok a költségesebb irányba menni, ezen belül is a napelemes áramtermelésre(kiegészítésnek szélturbina is szóba jöhet, de ez lényegesen nehezebb városban kivitelezni. Részemről az univerzális napenergia jöhet főleg szóba, igaz ez a megoldás a legdrágább jelenleg. Kapcsolataimból fakad, hogy pl a napelemeket áron alul meg tudok venni, ezért favorit nálam a napelem.

Jelenleg 1 db Dunasolar DS-40 napelemem van,közeljövőben kapok kb 10 db DS-20-as táblát is. Összesen 240Wp nem sok, de nem is a villanytűzhely fog róla üzemelni… Másik fő energia termelő egység nálam a mini szélturbina a háztetőn. Bizonyos szempontból rossz társasházban élni(fagázos agregát kilőve), de a sok emelet jó a szélnek. Durván 20m felett van az utolsó szint, erre jön rá 4m a tető gerinc. Alapesetben 25m magasságból indul a generátor, jelenlegi magyar szabályzás 6m maximális magasságot enged meg… Nem is kell ecsetelnem, hogy lényegesen nagyobb az átlagos szélsebesség magasabb régiókban, mint a földközelben(6m), ezért jobb termelési eredményekre számíthatok. Tervezett generátor max 1kWp teljesítményű lesz, természetesen házi kivitelű(újabb blogbejegyzés a jövőben).

 
Energia tárolás
 

            Alternatív energiák egyik legnagyobb problémája, lényegében ezért „idegen” a mai hálózatoktól. Időszakos termelők, nagyban függ a termelés az időjárástól, hirtelen sokat tud termelni, vagy szinte semmit. Bárki, aki saját törpe erőművet akar építeni, itt akad el elsőnek.

Sok lehetőség adódik, és mindegyik verzió nagyon drága. Kézen fekvő az akku technika, de az ár, vagy a tömeg/energia arány megtorpedózza a lehetőségeket. Számos egzotikus lehetőség is adott, pl a szupravezetős, szuperkapacitásos energia tárolás, de ezek nem magyar pénztárcára vannak méretezve. Sok „álmatlan” éjszakám volt, hogy miként tudnám megoldani, végül egy szerencsés véletlen folytán megtaláltam ezt:

 

Voltak olyan szívesek a Magyar Honvédségnél, hogy kiselejtezték ezeket az akkukat. 1 db cella 80Ah-ás és 1,2V kapocsfeszültségű. Ni-Cd akkukról van szó, nem ólomakkuk! Számomra ez különösen jó, mert többszörös tőltés-kisütés ciklust visel el egy Ni-Cd akku, mint egy ólom. Egy bökkenő van vele, hogy relatív nagy az önkisülése, így a nyári napenergiát nem tudom elspájzolni télre. Durván 1 hónap alatt elvesztik a kapacitásukat, ezért heti 2-3 ciklussal számolva durván 10 év élettartamot kaphatok. Részemről ennyi idő bőven elég :)  40db cellát tudtam szerezni, 250HUF/db áron. Finoman is szólva részemről ez volt az év üzlete! Sikerült hamarabb rácsapnom, mint a „színesfém logisztikai menedzsereknek”, így meg tudtam menteni 120kg akkut.

 

Műszaki adatai 1 cellának

 
Súly 3kg
 
Anyaga: Ni-Cd
 
Elektrolit: KOH oldat
 
Névleges feszültség: 1,2V
 
Névleges kapacitás: 80Ah
 
Akkutelep felépítése
 

            Adott 40 cella, lehet Legózni, mit hogyan kössek, végül a 24V-os rendszernél kötöttem ki. Egyik fő indok a 24V-os rendszernél, hogy a 230V-os inverterem 24V-os. Másik ok, hogy kisebb áram is elég ugyanazon teljesítményhez 12V-os rendszerhez képest. Ekkora akkucsomagnál már nem szoktak 12V-ban gondolkodni, kisebb keresztmetszetű kábelek, kisebb áramok, stb… Volt olyan kedves akitől vettem az akkut, hogy adott gyári síneket és csavarokat is, ezúton is köszönöm neki.

 

Mennyi energiát tárol az akkucsomag

 

            24V 160Ah az akku kapacitása, 24V×160Ah=3840Wh kapacitás, durván 4kWh.

Ezen kívül van még 1 db 12V-os 44Ah ólom akkum is, tárolt energiája 12×44=528Wh, összesen 4368Wh energiával tudok gazdálkodni.

Ezek elvi számok, nem várható el egyik rendszertől se a maximális tároló kapacitás. Számolni kell a önkisüléssel, erősen függ a hőmérséklettől is a kapacitás, függ a terheléstől is. Hosszú élettartamot csak akkor érhetjük el, ha kíméletesen használjuk, hirtelen nagy terheléseket nem kapcsolunk rá, töltést előírások szerint végezzük, stb. Minden akkutípusra más és más az előírás, ezért körültekintően kell velük bánni.

 

„Egzotikus” tárolás házilag

 

            Másik út az energia tárolásban a gravitációs energia tárolás, jó hatásfokkal működtethető, olcsó alapanyagokból összerakható, ellenben van egy óriási hátránya, hatalmas helyet foglal el. Első hallásra tűnik csak egzotikusnak, valójában egy szivattyús tározós törpe erőműre gondolok. Adott 2 vizes edény, és a helyzeti energiájukat felhasználva tudunk energiát tárolni velük

 
 
 
Hozzá való vízturbinát meg tudjuk pl itt venni:
 
 

Számoljunk kicsit , hogy mi is hozható ki egy tározós törpe erőműből. Tegyük fel hogy van 10m3 vizünk, ennek súlya kb 10.000kg. Alapmedencét veszem 0m-nek felső medencét 20m-re veszem. Felső medencébe pumpált vizünk Ep=m×g×h képlet szerint 10.000kg×9.81m/s2×20m= 0,545kWh . Első nekifutásra szánalmasnak tűnik az akkukhoz képest, de akinél van egy domboldal, és egy nagyobb tartály…

Kicsit rugaszkodjunk el és vegyünk egy jobb példát. Legyen 100m3 a felvíz tartályunk ( 10×10×1m-es hasáb, nem olyan nagy) és 50m szintkülönbség. Előző képlet szerint számolva barátságosabb 13,625kWh jön ki . Ha valaki ennyi energiát tud tárolni energia szűk időben, ő lesz a környék királya. Erre bátran építhet vállalkozást.

 
 

Következő bejegyzésem az energia termelésről fog szólni ( elvileg :) )

 

2 komment

Earth Girl

2008.08.25. 21:53 Felkészülés

Szép világunknak vége, mondhatnám...

 

 

Érdmes végignézni ezt az animét, komolyabb hangvételű és felnőtteknek szóló rajzfilm, mondhatom nem gyerekeknek készült. Jellemzően a magyar közönség egyenlőséget tesz anime és gyerekrajzfilm között. Ez a sorozat is rácáfol erre a téveszmére...

 

Szólj hozzá!

Címkék: anime környezetvédelem

„Éltető” étel I.

2008.08.16. 00:19 Felkészülés

Miért kell tartalékolni?

         Miért is van szükség egy házi élelmiszer raktárra? Rövid okfejtésemmel (közel se részletes) leírnám hogyan alakulhat ki élelmiszer ellátási zavar.

Lényegében minden iparcikkükben, élelmiszerünkben jelen van egy fosszilis rész, ami lehet műtrágya, mezőgazdasági gépekhez szükséges diesel olaj, szállításhoz szükséges üzemanyag, előállításhoz szükséges villamos áram, stb. Jelenleg is tapasztaljuk, hogy az üzemanyag árak folyamatosan emelkednek(éves szinten nézve), emelve a szállítás költségét. Fuvarozók érdekképviselete már hallatta a szavát az ügyben, támogatást és adókedvezményt kérve. Feltételezésem a következő: szűkülő olaj export egyensúlyát úgy tudja fenntartani, hogy az árait emeli, ezáltal a túlfogyasztást csökkenti, és egyensúlyba hozzaa termelést és keresletet. Ebből az következik, hogy meredeken emelkednek az árak, és az ebből készült üzemanyag árak is. Magas árak következményei, hogy bizonyos fogyasztói körök kiesnek, mert nem tudják megfizetni. Csökkenő termelés még magasabb árakat eredményez és olyan országok is kiesnek, amire eddig nem volt példa. Magyarország sajnos ilyen ország lehet. Lényegében fosszilis igényünk egyoldalú és nagyon magas. Eljöhet az az idő, mikor már nem tudjuk megfizetni az olaj árát és hirtelen komoly üzemanyag hiányba ütközhetünk. Vész előszele az üzemanyag jövedéki adójának csökkentése lehet, de nyílván valóan ez csak ideig óráig segítene, nem is beszélve a kieső adóbevételekről, amit máshonnan kell beszedni. Emelkedő árak, kiverhetik egyes társadalmi csoportoknál a biztosítékot, magyar történelembe volt is már rá példa a Taxisblokád néven.

 

 

           

          Véleményem szerint nem a taxisok fogják a fő gondot okozni, szerintem a fuvarozók lesznek az elsők, akik fizikailag is megpróbálják kicsikarni az érdekeiket. Erre is van egy szemléletes példa, 2008-as spanyol fuvarozók sztrájkja. Én csak főpróbának hívtam, mert minden mozzanata megmutatta mi vár ránk a jövőben. Hogy miért nem jelent meg a médiában komoly hangsúllyal? Mindenki elgondolkodhat rajta. Lehet hogy jobb tudatlanul nyugodtan ülni, mint félni a valóságtól ? Lényegében egy országos kamionos sztrájk megbénítja a közlekedést, főbb útvonalakon 4-5 kamion tökéletes úttorlaszt biztosít. Mi következik ebből? Azon kívül hogy nem lehet eljutni A-B-be, leáll az áruszállítás. Kis ABC-től kezdve, nagy bevásárló központokig napi forgásban töltik az árukat. Multik országos logisztikai központokkal dolgoznak, pl.: Tesconak Gyálon van, Aldinak Biatorbágyon, stb. mind-mind autópálya közelében… Utánpótlás nélkül napokon belül kongó polcokat fogunk találni a hiány miatt. Emberi ösztön működni fog, nagy baj esetén őrült módon egymást taposva fogunk veszekedni az utolsó sajtos pogiért is… Spanyol példa erre is tökéletes volt, 3 nap alatt csak a mosópor maradt a polcon.

 
 

 Első felvonásként egy ideiglenes sztrájk fog élelmiszer ellátási problémát okozni, később a szűk fosszilis keresztmetszet(későbbi bejegyzésemben fogok ezzel a problémával foglalkozni), ami megváltoztatja az egész termelési struktúrát. Belegondolni is nehéz, hogy mivel szánt, vet, arat a paraszt ha nincs pénze dieselre a traktorjához… Első felvonás jövő évre várható, 200 $ környéki olajárak miatt. Társadalom nem fogja tűrni végtelenségig a nehézségeket, és egyszer valahol valakinél el fog szakadni a húr.

 
 
Mit tartalékoljunk
 

         Leszögezném, hogy nem vagyok életmód tanácsadó egyszerű logikát követek, alapvető kalória bevitel, helyes szénhidrát, fehérje zsír arány szerint osztom fel a beszerezni kívánt élelmiszereket. Fő táplálék gerincét a jól eltartható szénhidrátok biztosítanák, pl rizs, száraz tészták, liszt, hántolt árpa, köles, krumpli. Fehérjéket vegyes forrásból biztosítanám, növényi és állati eredetűek lehetnek. Növényi fehérjék pl.: bab, lencse, borsó, sárgaborsó. Állati fehérjék főként mirelit szárnyasok, disznó, minimális marhahús. Zsírokat szintén vegyesen, részemről nagyobb mennyiségű oliva  preferálva van, napraforgó olaj, liba vagy kacsazsír, végső esetben disznózsír. Tojás ideális arányban tartalmaz fehérjét és zsírokat, ezért fontos része lesz az élelmiszer bázisnak. Speciális eset részemről a tejtermék és a tojás. Bázisunk kialakítása körvonalazódott, de még közel se részletes. Részemről nagyon fontos szerepet fognak kapni a fűszerek. Nagyban meghatározza az emberi közérzetet, ha finom és laktató ételt eszik. Mivel szeretek főzni és nem zárkózom el az új ízektől, ezért sok olyan fűszert fogok elrakni, ami nem jellemző a magyar háztartásokra. Fűszerek egy rész indiai és kínai ízvilágot fogják tükrözni, mert szeretem ezeket az ízeket és a fűszerezettségük okán jóval laktatóbak, mint a magyar ételek. Élő zöldfűszerek is fontos szerepet kapnak, nyári időszakban sok finom zöldségsalátát tudunk elkészíteni segítségükkel. Említett országok a magas népesség miatt kevésbé húsdomináns ételeket fogyasztanak. Raktárkészletünk húskészlete véges, ezért takarékosnak kell lennünk vele. Ezért dominál a szénhidrát, zöldség és ezért lesz kevesebb hús a menüben. 

            Fontos kiemelnem, hogy a zöldségfélék egy részét magunk is meg tudjuk termelni ha van egy kis telkünk, kertünk. Táplálék fontos része az élő „zöld” ételek. Évekig nem lehet tartós élelmiszereken élni, hiába is próbálnánk multi vitaminokkal kiegészíteni. Ezért az alapbázis fontos eleme a tartós élelmiszereken kívül a vetőmagok is. Téli időszakokra a vitaminpótlást bevihetjük multi vitaminokkal is, de jobb ha van a raktáron tartós gyümölcs, pl.: alma, körte.

 

            Alapbázisunk egyik kilógó részei lehetnek a könyvek, újságok. Egy dolog, hogy biztosítjuk a szükséges étel mennyiségét, de ne feledkezzünk meg arról hogy valószínűleg munkanélküliek leszünk, ha összeomlik a gazdaság(ezért csináljuk a bázis programot). Mivel elég nagy helyet foglal el egy komolyabb házi könyvtár, ezért olvasó bérletet válthatunk ki. Kutya se fog könyvtárba járni, még az is lehet hogy ingyenessé válik a belépés. Nagyobb gondjuk is lesz az embereknek, mint könyvet olvasni(miközben mi „kényelmesen” éldegélünk). Magát a témát átgondolva nyílván valóan látszik hogy nagyon komplex problémával állunk szembe. Táplálékon kívül gondoskodni kell a szellemi betevőről is, és még meg se említettem a „kütyük” problémakörről. Szép dolog a parasztromantika, de jobb ha van egy kis villanyfény és tudunk legalább Rádiót és zenét hallgatni.

  
 
Szempontok
 

         Elsőnek is azt kell leszögezni, hogy hány főt akarunk ellátni. Előző bejegyzésemben én 6 főre számoltam, jelen számításokban is 6 főre fogok számolni. Nem említettem meg a férfi és nő arányát a családban, saját esetemben 3 nőről és 3 férfiről van szó. Korosztály szerint 2 fő 60 év körül 4 fő 30 év körül. Azért fontos kiemelni az életkort és a nemek arányát, mert más és más igényekkel rendelkeznek. Idősebbek nem bírják már a fizikai terhelést, ezért nekik nem is kell annyi kalória, mint a fiatalabb férfi csoportnak. Említettem hogy munka nélküliek lehetünk, de ez nem azt jelenti, hogy egész nap csak heverészni fogunk. Lényegében mindent kézi munkával kell megcsinálnunk, ezért kaphat több kalóriát egy dolgos kéz, számításaimban ezeket a tényezőket beleszámolom.

 
 
Beszerezés
 

         Mindenkinek vannak jól bejáratott árusai, beszerzési helyei. Részemről a Bosnyák piacon( igen pesti vagyok…) van pár bejáratott ember, kenyér, tojás, húsáru, és disznóságokat innen szoktuk beszerezni. Gyümölcsöt csak ritkán veszünk, nagy részét saját kertünkben megterem pár hektó vörösbor és több tíz liter törkölypálinka társaságában :) Konzerves őszi barackot csak polcon láttam, cseresznye befőttel együtt, valahogy jobb a hazai… Zöldségek egy része saját, maradék szintén a Bosnyákról származik. Mindenki szépen átlapozza magában mit és honnan szokott megvenni, lényegében csak a mennyiségek változnak. Heti bevásárlás helyett havi adagokat kell venni a fogyó élelmiszerekből. Kivételt képeznek a szezonális gyümölcsök és zöldségek. Ha valaki maga is meg tudja termelni, a vetőmagra kell helyezni a hangsúlyt, ha szó szerint városlakó, akkor kénytelen lesz nagyobb mennyiségű konzervvel operálni. Idény jellegű gyümölcsöket el lehet rakni befőttként, vagy lekvárként kifőzve. Pl a földieper szezonkor el szoktunk menni szedd magas akcióba és 20-25kg epret befőzzük lekvárnak. Reggeli pirítósra, vagy palacsintába nagyon ízletes. Bolti lekvárokat lekörözi, mert nincs benne annyi zselatin.

            Jellemzően a kiszerelések nagyon apróak, direkt kicsi töltő tömeget használnak, hogy sűrűn elmenjünk a multikhoz és minden szir-szart összevásároljunk. Sokszor a csomagoló anyag többe kerül, mint a termék. Ezért néztem utána hogyan lehetne megkerülni ezt a problémát. Válasz az élelmiszer nagyker. Nagy kiszerelések, csicsa csomagolás eleve kizárva, zsáknyi méretek, és vödör méretű űrtartalmak. Nagy tételben való vásárlás másik előnye hogy egyes termékek lényegesen olcsóbban beszerezhetőek, mint a kis kiszerelésű társaik.

 
„Kincsesbánya” pl ez a cég: www.bekaskft.hu/osszes-termekunk
 

            Kedvenc termékem az E300-as élelmiszer ipari adalék, magyar nevén C-vitamin. Kilós kiszerelésben megvehető pár ezer FT-ért, patikai mg-os mennyiségek századáért elérhető. Példaként a lisztet, rizst, fűszereket innen veszem meg, alaptétel lesz nálam 25kg zsák, fűszereknél a kilós kiszerelés.

 
Hogyan raktározzunk
 

Elsőnek keresnünk kell egy hűvös száraz helyet. Régen erre volt a spájz, kamra, pince. Régi építésű társasházban lakom, így nálam a pince jöhet szóba és a spájz. Napi szükségletek a spájzban vannak, nagyobb tételek a pincében. Mindent vákuumos csomagolásban tárolok, különösen fontos ez a száraz fűszereknél. Rizst, lisztet szintén vízhatlan vákuumos csomagolást kap. Erre külön megoldást kerestem( egyik bejegyzésem a tárolási módokról fog szólni). Lényegében ha hűvös száraz helyen tárolunk mindent, nagy baj nem lehet.

Mirelit élelmiszerek tárolása már közel se egyszerű. Alapesetben a hűtő és fagyasztó ellátja ezt a problémát. Azonban a kialakuló energia krízis elég gyorsan érinteni fogja a villamos áram szolgáltatást. Hűtőnk maximum 1 napig képes tartani a hideget, de ez a mi esetünkben nagyon kevés. Erre a problémára is találtam választ, nem is kellett messzire mennem. Kb. 1900-as évek elején, mikor még nem létezett hűtőgép jegesekkel oldották meg a hűtést. Jeges hűtő lesz az alapja amit protó hűtőként össze akarok rakni. Elv ugyan az, csak modern anyagokból lesz össze rakva. Jeges hűtő megérdemel egy külön bejegyzést…

         Rengeteg dologról tudnék még beszélni, gondolataimat is nehéz összeszedni, mert mindenbe bele szeretnék „csípni”.

 
 
 

Következő bejegyzésem vagy a pontos fejadagokról fog szólni, vagy a villamos energia tárolásról. Utóbbi aktuális részemről, mert beszereztem 40db nagy kapacitású katonai akkut és tesztelés alatt állnak.

 

4 komment

Címkék: biztonság sztrájk élelmiszer

Tiszta ivóvíz

2008.08.06. 19:45 Felkészülés

   Első bejegyzésem talán a legfontosabb, maga a tiszta ivóvíz. Miért is fontos ez a kérdés, miközben a csapból ugyan ezt megkapjuk? Véleményem szerint egy komoly gazdasági és erőforrás krízis magával ránthat több szolgáltatást is, pl: rendszeressé válhatnak az áramszünetek, földgáz vételezési korlátozásokat vezethetnek be, jegyrendszer üzemanyagokra, stb. Igaz hogy a lakossági fogyasztók a legvégső lekapcsolható egység, de jobb ha felkészülünk pár eshetőségre. Ivóvíz szolgáltatás esetünkben szinte az utolsó lábon álló közmű fog majd lenni, de „minőségi” problémák biztosan lesznek. Erre kerestem megoldást és nem is kellett messzire mennem.

 

Lényegében a problémát megoldja egy házi víztisztító mű. Lehet sok méretben, kapacitásban és árban kapni, én Blue UPS-2 választottam. Relatíve nagy kapacitás és élettartammal bír, ára középkategóriás, és sokkal olcsóbb, mint ásványvizet venni és cipelni…

 

Készülék paraméterei:

 
Szűrési lépcsők:
 

1, Első lépcsőben a készülék 5 mikronos polipropilén betétje kiszűri a vezetékes vízből a lebegő szennyezőanyagokat, mint rozsda, homok, iszap stb.
2. Második lépcsőben az aktív szén betét megköti a klórt és a szerves anyagokat.

 
További jellemzők:
 

Megengedett vízhőmérséklet tartomány: 2-52 Celsius
Megengedett legnagyobb hálózati víznyomás: 6,8 bar
Nyomásesés tiszta állapotban: 0,2-0,4 bar

 
Teljesítmény:
 

Maximális hozam optimális tisztítás mellett: 1,9 liter/perc

 
Tartozékok:
 

Az egységcsomag tartalmazza a beszereléshez szükséges összes kelléket,
-főcsap
-elosztókat
-csatlakozókat
-vezetéket
-pultra szerelhető külön csaptelep

 
Karbantartás:
 

A betéteket 6 havonta szükséges cserélni, max 8.000,- literes tisztavíz felhasználás mellett.
Ez egy hat fős háztartás hozzávetőleg 1 évi ivó és főzővíz szükséglete.

 
 

Kicsit essünk neki az „adattáblának”. Maga a tisztító mű egyszerű, letisztult, könnyen szerelhető, de volt pár ellentmondás a netes forrás és a ráírt adatok között. Forgalmazó 8000 litert ad meg, dobozra viszont 6000gallont adnak meg. Nem mindegy, durván 6000 US gallon 22m3 víz, 6000UK gallon 27m3 víz. Ha a valós a gallon adat, akkor a forgalmazó erősen a zsebére dolgozik a félig használt szűrők cseréjével…

Túlléptem a problémán beszereltük a készüléket és 1 hónapja üzemszerűen használjuk.

 

Kis számolás mire elég ez a tisztító mű:

 

            Tegyük fel, hogy a 8000 liter a valós adat, esetemben 6 főre számítok mint fogyasztó és napi 4 liter/fő vízmennyiség kell a normális életben maradáshoz(főzés vízszükséglete benne van a 4 literben). 6 főnél napi 24 liter, így 1 garnitúra élettartama 333 nap. Ha a gallon adat valós és pesszimista vagyok 916 nap jön ki, durván 2,5 év, nem mindegy…

 

            Tartalék elv miatt 1-2 garnitúra biztosan félre lesz rakva, így a vízszükségletem(csak ivóvíz!) pesszimistán számolva 2 év, jobb esetben 5 év fölött.

 

Alternatív víztisztító módok:

 

Konkrét építési leírást most nem közölnék, mert szerintem józan paraszti ésszel is kitalálható, ha tudja az ember a fő alkotó elemeket. Lényegében a mechanikai szűrést kavicságy is tökéletesen megoldja, lásd Budapest vízgyűjtő bázisa. Biológiai és kémiai szűrést faszenes szűrőbetéttel lehet kiváltani(90% hogy a vásárolt aktív szenes szűrő faszén alapú).

Elhasznált betétek egy része újrahasznosítható(kimosott kavicságy), vagy sufni körülmények között előállítható(faszén).

 
Miért is jó ez nekem:
 

            Kb 5 éve leszoktam a csapvízről, azóta csak ásványvizet iszok. Napi 2-3 liter víz hosszú távon nem kevés anyagi teherrel járt. THEODORA-t ittam 1.5literes palack durván 100 Ft napi 200 forint volt csak az én vízfogyasztásom, és a háztartás 4-6 fő között változott. Napi ezres elment csak a vízre, havi szinten 30e. Víztisztító berendezés 22e, nagyon rossz esetben 8000 litert tudunk megszűrni, így a víznek literje 3Ft alatt jön ki + a vízdíj. Nagyságrendbeli különbségek vannak az árak között, szép kis spórolás lehet elérni peak oil nélkül is. Nem is említem, hogy cipelni is kellett a vizet, ezt a részét nagyon utáltam.

 
Mennyibe kerül a mutatvány:
 
Készülék 22 e Ft volt, tartalék betét garnitúra 4 e Ft.
 
 
 

 

 

 

Következő bejegyzésem az alapvető élelmiszerekről fog szólni. 

 
 

 

5 komment · 1 trackback

Címkék: ivóvíz

Minden kezdet nehéz

2008.08.06. 01:54 Felkészülés

Felkészülés a peak oilra
 
 
 

 

Minden kezdet nehéz

Blogolást azért kezdtem el , mert úgy éreztem szükségem van egy gondolat rendező helyre. Magamnak is jó, mert át tudom gondolni, mit és hogyan csináljak, de ezek az információk másoknak is értékesek lehetnek, ezért teszem közzé. Miért is írom le mindezt? Szükségesnek érzem elmondani miért is kezdtem bele és miért írok.

Személyemmel kapcsolatos részletekből nem fogok sokat elárulni, jövőben se fogom. Ha valaki csöpögős drámát és érzelmeket akar olvasni, már most tovább léphet, nem ez a célja a blognak. Lényegében 1 dolog inspirálta az egészet, maga a peak oil jelenség. Ezt szeretném kicsit megvilágítani, hogy érthetővé váljon a hóbortosságom.

 

Magára a fogalomra nem akarok túl sok időt pazarolni, rengeteg forrás elérhető a témában pl itt:

 
 

Sajnos az eredeti indító kilépett a csapatból, kár érte, mert nagy tudású és hozzáértő ember volt.

 
 

Indexes fórum kicsit laposka mostanság, de majd beindul ha drágább lesz az olaj.

 
 
 

Angol nyelvű oldal, ebből én is csak szemezgetek, mert az angolomon van még mit csiszolni… Utolsó link magáért beszél:

 
 
Többit rábízom az olvasókra, Google a te barátod is :)
 

            Online gazdasági napilapok egy részét is lehet olvasgatni, de az az igazság, hogy szakmai kérdésekben néha nagyot tudnak tévedni. Villamos területen vagyok jártas, ezért erre különösen felfigyelek. Tipikus hiba pl, hogy energiát kW-ban adják meg( ez csak teljesítmény, energia kWh), vagy mai napig keverik a napelem és napkollektor fogalmát, erre jó példa volt az egyik esti TV2-es hortobágyi spot, ami lényegében mini sziget üzemben működő általuk napkollektoros rendszernek mondott valamiről szólt… Kivert a frász mikor végignéztem, igaz tájékoztatás a „Isten adta népnek”. Mondanom se kell, ismerem a beruházót és ők csak napelemekkel foglalkoznak, „ okos” szerkesztő nagyot tévedett, kollektorral max melegvizet lehet csinálni. Egy szabályom van a hírekkel kapcsolatban, lehetőleg több forrásból olvassam, halljam, nézzem. Online média saját természete miatt lényegesen gyorsabb, ezért ezt szoktam előnyben részesíteni, többi már csak sallang. Rádiók, TV-k egy része online sajtótermékekből dolgozik, akkor minek nézzem? Ezért nézek ritkán kerTV-n híreket. Nyitottnak kell lenni témában a hír úgy is megtalál…

 

            Magát a peak oil fogalmát könnyű megérteni, egyszer elfogy úgy is, annál inkább nehezebb megérteni a következményeit. Sok részletét én se látom át, de megértettem a jelentőségét. Elcsépelt közhely, hogy az olaj mozgat mindent, mondhatjuk, hogy a világ vérkeringése és vére az olaj. Mi történik, ha kevesebb van belőle? Lásd a világ kitermelését:

 
 

Jobb szélső sort kell nézni, éves bontásban benne van 1960-ig visszamenőleg az olajtermelés a világon országonként lebontva.

Ahogy lenni szokott kicsit gyöngélkedünk, ha nincs elég forrásunk. Kisebb olaj kitermelési esést túl lehet élni, de mi van ha le kell szoknunk róla? Kicsit emlékeztet az alkoholista és az alkohol esetére. Fogyasztjuk eszetlenül, de tudjuk hogy rossz. Nehéz leszokni róla, mert elmarad a delírium(nyugati kényelem). Ha nincs meg a napi adag, egyből agresszíven meg karajuk szerezni(Grúzia, Irak, Nigéria), ha netalán nincs semmi, akkor eszetlen dolgokra vagyunk képesek. Kijózanodás az elvonás közben(peak oil) gyötrelmes, nehéz, és sok mindent fel kell adunk( pazarló olajfelhasználás). Mindenhol belebotlunk akármerre is fordulunk(mezőgazdaság, közlekedés, légi közlekedés, villamos áram, fűtés). Mindent átsző és nehéz tőle szabadulni.

 

            Feltettem magamnak egy kérdést, tudok kevesebb olaj nélkül élni? Már az ötlet kibontásakor beleütköztem sok problémába. Szó szerint mindennek köze van , vagy áttételesen köze van az olajhoz. Nem volt nehéz kikövetkeztetni, hogy egy drasztikus áremelkedés mit eredményezhet. Társadalmi és szociális rendszerek bukhatnak meg az olaj hiánya vagy drágasága miatt. Ma Magyarországon a gáz árán meg tud bukni egy kormány(olaj árához van kötve a gáz ára), rendkívül rossz politikai előélete van a gáznak, ezért különösen nagy gond lesz a közeljövőben az égbe szökő gázárak, nem lehet örökké eltolni és államilag dotálni… Nem is jutottam túl messzire, de már az elején durva pofonokat kaptam. Lehetne tovább bontogatni a kérdést, de annyira összetett, hogy erre lehetne külön blogot is nyitni… Így lett meg az inspiráció, felkészülés a szép új világunknak végére.

 

Célom az volt, hogy egyfajta minimál szintet fent tudjak tartani, főleg technikai értelemben és az átmenet közben élelmezésben is. Felkészülést azért is kezdtem el, mert nyugodtan és kevés erőforrásból ma még megoldható sok minden. Nehezebb időkben értéktelen lesz a 6 literes SUV, viszont a feltölthető zseblámpa és fél kilő rizs annál többet fog érni. Mai értékek pontosan fordítva vannak. Ezért is indult el bennem egy késztetés, hogy megoldjam a jövőben felmerülő problémákat, és ezért írom ezt a blogot.

 

 

 

 

 

1 komment